Schanklizenz Berlin: Alles, was du wissen musst

Berlin ist bekannt für seine lebendige Gastronomieszene und zahlreiche Veranstaltungen, bei denen auch Alkohol ausgeschenkt wird. Wer in der Hauptstadt gewerblich Alkohol ausschenken möchte, benötigt in den meisten Fällen eine Schanklizenz. Doch welche Voraussetzungen gelten dafür? Und welche Besonderheiten gibt es in Berlin? In diesem Artikel erfährst du alles Wichtige rund um das Thema Schanklizenz in Berlin.

Wann braucht man eine Schanklizenz?

Eine Schanklizenz wird benötigt, wenn auf einer Veranstaltung oder in einem Gastronomiebetrieb Alkohol gegen Bezahlung ausgeschenkt wird. Dabei unterscheidet man zwischen einer dauerhaften Gaststättenerlaubnis für Betriebe und einer temporären Ausschankgenehmigung (Gestattung) für einmalige Veranstaltungen. Wer nur alkoholfreie Getränke oder Speisen verkauft, benötigt keine Genehmigung.

Vorteile einer Schanklizenz

• Rechtssicherheit beim Alkoholausschank

• Möglichkeit, das gastronomische Angebot zu erweitern

• Erhöhte Attraktivität für Veranstaltungen

• Einhaltung gesetzlicher Vorgaben zur Vermeidung von Bußgeldern

Besondere Vorgaben für eine Schanklizenz in Berlin

In Berlin gelten besondere Anforderungen für das Gaststättengewerbe. Eine Genehmigung ist erforderlich, wenn:

• Ein stehendes Gewerbe geführt wird, also eine feste Betriebsstätte vorhanden ist.

• Ein Reisegewerbe betrieben wird, das nur für die Dauer einer Veranstaltung ortsfest ist.

• Alkohol an einen unbestimmten Personenkreis verkauft wird.

Besonderheiten in Berlin:

• Die Genehmigung kann online beim zuständigen Bezirksamt beantragt werden.

• Die persönliche Zuverlässigkeit des Antragstellers wird durch Führungszeugnisse und Gewerbezentralregisterauszüge überprüft.

• Die Räumlichkeiten müssen bestimmte baurechtliche Anforderungen erfüllen.

• Die Gaststättenerlaubnis kann unbefristet oder befristet (z. B. für drei Monate) erteilt werden.

• In bestimmten Bezirken gelten zusätzliche Regelungen für den Lärmschutz und die Nachtruhe.

Wie beantragt man eine Schanklizenz in Berlin?

Der Antrag auf eine Schanklizenz erfolgt schriftlich oder online beim zuständigen Ordnungsamt des jeweiligen Bezirks. Folgende Unterlagen werden benötigt:

• Personalausweis oder Reisepass

• Gewerbeanmeldung

• Führungszeugnis

• Gewerbezentralregisterauszug

• Grundrisszeichnung der Betriebsräume

• Miet- oder Pachtvertrag

• Bescheinigung der IHK zur Unterrichtung im Gaststättengewerbe

• Nachweis über geeignete sanitäre Einrichtungen

Die Bearbeitungszeit beträgt in der Regel 3 bis 5 Wochen. Je nach Aufwand und Dauer der Erlaubnis fallen Gebühren zwischen 50 und 1.500 Euro an. Es empfiehlt sich, den Antrag frühzeitig zu stellen, um Verzögerungen zu vermeiden.

Besonderheiten der Gastronomieszene in Berlin

Berlin ist für seine vielfältige und innovative Gastronomieszene bekannt. Ob Sternerestaurants, trendige Bars oder internationale Street-Food-Märkte – die Hauptstadt bietet eine breite Auswahl an gastronomischen Konzepten. Ein besonderes Merkmal ist die hohe Anzahl an Pop-up-Restaurants und temporären Events, die oft eine befristete Schanklizenz benötigen.

Zudem gibt es in Berlin zahlreiche spätäffene Kioske (Spätis), die bis in die Nacht hinein Alkohol verkaufen. Viele Betreiber benötigen dafür eine Genehmigung, insbesondere wenn der Konsum vor Ort erlaubt ist.

Die Berliner Clubkultur spielt ebenfalls eine bedeutende Rolle. Viele Clubs und Bars erhalten eine spezielle Erlaubnis, um ihren Gästen rund um die Uhr Alkohol ausschenken zu dürfen. Dies unterscheidet Berlin von anderen deutschen Städten, in denen oft strengere Sperrstunden gelten.

Herausforderungen für Gastronomen in Berlin

• Strenge Lärmschutzregelungen in Wohngebieten

• Hohe Konkurrenz in der Gastronomiebranche

• Komplexe behördliche Anforderungen

• Saisonale Schwankungen im Geschäftsbetrieb

Fazit

Eine Schanklizenz in Berlin zu beantragen, erfordert eine sorgfältige Vorbereitung und die Einhaltung gesetzlicher Vorgaben. Besonders wichtig sind die persönliche Zuverlässigkeit, die baulichen Anforderungen der Betriebsräume und die fristgerechte Antragstellung. Die Gastronomieszene in Berlin ist dynamisch und vielfältig, was die Stadt zu einem einzigartigen Standort für Gastronomie und Veranstaltungen macht. Wer hier ein gastronomisches Konzept umsetzen möchte, sollte sich frühzeitig über die rechtlichen Rahmenbedingungen informieren und die erforderlichen Genehmigungen einholen. Trotz der bürokratischen Hürden bietet Berlin ein enormes Potenzial für Gastronomen und Veranstalter, die mit Kreativität und einer soliden Planung erfolgreich sein wollen.